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No Tuna Sandwich mit Jackfruit | Vegane "Thunfischcreme"

No Tuna Sandwich mit Jackfruit | Vegane "Thunfischcreme"

No Tuna Sandwich mit Jackfruit

Zutaten für die vegane "Thunfischcreme"

4 EL vegane Mayonnaise
1 rote Zwiebel
1/2 Zitrone
2 TL Dijon-Senf
1 TL Salz
1 TL Pfeffer
1-2 TL Knoblauchgranulat
2 TL Paprikapulver
1/4 Nori-Blatt, fein zerbröselt (optional)

 

Weiteren Zutaten für das No Tuna Sandwich

Toastbrot (oder Brot nach Wahl)
Salat, Tomate, Gewürzgurken, Dill

 

Vegane "Thunfischcreme" mit Jackfruit von JACKY F.

Und so geht's:

  1. Die Zwiebel fein hacken. Eine Zitronenhälfte auspressen. Das Noriblatt fein zerbröseln.
  2. Das Smoked Jackfruit - fein gehackt in einer Schüssel mit Zwiebeln, Zitronensaft, Nori, Senf, veganer Mayonnaise und Gewürzen vermengen. Die vegane "Thunfischcreme" beiseitestellen und durchziehen lassen (je länger die Creme durchziehen kann, desto intenstiver wird der fischige Geschmack).
  3. In der Zwischenzeit den Salat waschen & zupfen. Die Tomate in Scheiben schneiden und die Gewürzgurken halbieren. Den Dill grob hacken.

  4. Zum Servieren: Das Toastbrot im Toaster oder einer Pfanne rösten. Anschließend mit der veganen "Thunfischcreme" bestreichen. Mit Dill, Tomate und Gewürzgurken belegen. Fertig ist das vegane No Tuna Sandwich mit veganer "Thunfischcreme" aus Jackfruit - guten Appetit!

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