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Bio-Jackfruit für dein Restaurant

Mehr Fruchtfleisch auf die Teller

Lasse deine Gäste etwas vollkommen Neues entdecken! Jeder Foodlover, egal ob mit oder ohne Fleisch, liebt die einzigartige Textur der jungen Jackfruit. Ganz einfach lässt sie sich in saftige Burger, exotische Currys oder klassisches Gulasch verwandeln.

JACKY F Gründerin Julia Huthmann



"Bei meinem ersten Mal Jackfruit auf Sri Lanka, konnte ich es nicht glauben. Ich dachte wirklich, ich hätte Hähnchen in meinem Curry. Mir war klar, das müssen mehr Leute probieren. Und so brachten wir Jackfruit nach Deutschland auf die Teller."

Julia Huthmann,
Gründerin und Geschäftsführerin von JACKY F.

 

 

Probiere Dich aus und sei mit der Jackfruit der kulinarische Pionier in deiner Stadt! Mit dem natürlichen, pflanzlichen Fruchtfleisch hast Du die perfekte Alternative auf der Speisekarte. 100% bio, sojafrei, glutenfrei und einfach lecker!

Jackfruit wird zu dem, was Du möchtest. Werde kreativ und experimentiere mit der tropischen Superfrucht. Zum Start als Tagesgericht oder gib der Jackfruit einen festen Platz auf deiner Speisekarte!

Für unsere gastronomischen Kund:innen bieten wir unsere junge Bio-Jackfruit in zwei Varianten an: Entweder pur in Salzlake oder geräuchert.

JACKY F. Bio-Jackfruit im Großgebinde | Jackfruit Lieferant
  • Junge Bio-Jackfruit gezupft und geräuchert: 1 kg Packung
  • Junge Bio-Jackfruit in Salzlake: 2,8 kg Dose
  • Junge Bio-Jackfruit in Scheiben: 2,9 kg Dose
  • Junge Bio-Jackfruit in Salzlake: 5 kg Beutel

Beachte auch die Produkthinweise zu unseren Großgebinden. Dort erklären wir, welches Produkt für welche Gerichte am besten geeignet ist.

Bei folgenden Großhändlern findest Du unsere Großgebinde: Biogast, EPOS, Rinklin.

Wir beraten Dich gerne, welches Produkt für Dich und dein Restaurant das Richtige ist. Schreibe dazu einfach eine Mail an hello@jackyf.com oder rufe uns an unter +49 (0)4164-8700418 (Mo-Fr, 9-17 Uhr).

 
"Die besten Wochenburger kommen dann fest auf unsere Karte. Und natürlich hat es so auch unser „Jack the Dripper“ in die Toplist geschafft, der mit pulled BBQ-Jackfruit von Jacky F. und hausgemachtem Coleslaw kredenzt wird!"
- Alessa von der Kuhmuhne Burgerbar in Nürnberg

 

"Wir haben Hummus Jackfruit Schawarma nun seit einem Jahr fest auf der Karte – und es gehört zu unseren meistbestellten Hummus-Varianten. [...] Mit ihr haben wir die Variante damals zunächst auf unsere Wochenkarte gebracht. Unsere Kunden waren total begeistert und Hummus Jackfruit Schawarma wurde der Verkaufsschlager 2018. [...] Der Teller ging bei uns schon manchmal von ungläubigen Kunden zurück in die Küche, da sie sich sicher waren, Hähnchenfleisch vor sich zu haben. Wir haben vorher auch schon mit Jackfruit aus dem Asia-Markt in der Küche gearbeitet. Doch mit Jacky F. haben wir ein besseres Gefühl und vor allem mehr Geschmack! Bei einem Produkt, was einen so weiten Reiseweg hat, sind uns Bio-Qualität und faire Produktionsbedingungen für die Bauern wichtig. Wir verwenden die Jackfruit aus der 2,8kg Gastro-Dose. Freuen uns aber nun total über die neuen 5kg Beutel – das ist natürlich umweltfreundlicher und spart Gewicht beim Transport.“
- Rhaya von der Mashery Hummus Kitchen in Köln

 

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