Saftige Jackfruit Burger Patties

Bring Abwechslung in den Burger-Alltag - und zwar für Fleischesser:innen und Pflanzengourmets! Die Jackfruit Burger Patties überzeugen jede:n, sind schön saftig und bringen Bumms zwischen die Burger Buns.

 💡 Tipp: Dieses Rezept eignet sich auch hervorragend für Jackfruit Frikadellen und Bratlinge. Ein bisschen rohe Zwiebel und mehr Gewürze, schon kannst Du die Jackfruit Burger Patties nach deinen Vorstellungen abschmecken!

Zutaten für 2-3 saftige Jackfruit Burger Patties:

• 1 Dose JACKY F. Junge Bio-Jackfruit
• 1 kleine Kartoffel
• 2 EL Mehl zum Binden (z.B. Maismehl)
• 1/2 Zwiebel
• 4 EL Semmelbrösel
• 1 TL Senf
• Öl zum Braten
• Salz & Pfeffer
• Nach Bedarf weitere Gewürze: Rauchpaprika, Tomatenmark, Chili, ...

Zutatenideen für deinen Jackfruit Burger:

Werde kreativ und belege deinen Jackfruit Burger ganz nach deinem Geschmack. Für den absoluten Klassiker empfehlen wir dir:

• Burger Buns
• Zwiebelringe
• Gurken in Scheiben
• Tomate in Scheiben
• Salatblätter
• Senf, Ketchup
• (veganer) Käse nach Wahl

Zubereitung:

1. Jackfruit aus der Dose in ein Sieb geben, unter kaltem Wasser abspülen, abtropfen lassen und mit einem Mixer oder einer Gabel zerkleinern. Danach die Jackfruit in etwas Öl anbraten und mit Mehl bestäuben.
2. Währenddessen die Kartoffel kochen und stampfen.
3. Zwiebeln fein hacken.
4. Die angebratene Jackfruit, die zerstampfte Kartoffel und die Zwiebeln in eine Schüssel geben. Mehl, die Hälfte der Semmelbrösel, Senf und Gewürze hinzugeben und abschmecken.
5. Nun die Masse in Jackfruit Burger Patties formen und in den restlichen Semmelbröseln von beiden Seiten wenden.
6. Die Jackfruit Burger Patties anschließend bei mittlerer Hitze in etwas Öl ausbacken.
   💡 Tipp: Wenn gewünscht, zum Ende hin Käse auf die Patties legen und schmelzen lassen.
7. Jetzt kannst Du kreativ werden und deinen Jackfruit Burger ganz nach deinem Geschmack zusammenstellen. Guten Appetit!