Geräucherte Jackfruit Croissants | veggiebeccy
Vegane Croissants mit Smoked Jackfruit und Spinat
Ein Rezept von veggiebeccy
Zutaten:
1 fertiger Croissant-Teig
50 g Spinat (TK oder angebratener frischer Spinat)
30 g veganer Frischkäse
Und so geht's:
- Den TK Spinat auftauen oder bei frischem Spinat diesen anbraten, sodass die Flüssigkeit entweicht.
- Spinat, Frischkäse und Smoked Jackfruit miteinander in einer Schüssel vermengen.
- Die Füllung in den ausgerollten Croissantteig geben, einrollen und nach Packungsanleitung backen.
Wer steckt hinter diesem Rezept?
Mein Name ist Rebecca, bei Instagram findet ihr mich unter veggiebeccy - Dort teile ich regelmäßig vegane und einfache Rezepte sowie Tipps und Tricks für ein veganes Leben. Das Thema Veganismus begleitet mich bereits sieben Jahre. Aktuell absolviere ich mein Masterstudium der angewandten sozialpädagogischen Bildungsforschung.
